Robusta Screen 18

Robusta Screen 18

Le Screen 18 est le haut de gamme du Robusta — des grains retenus sur un tamis de 18/64" (7,1 mm). Ce calibre large et régulier torréfie uniformément et donne le corps profond et la crema épaisse que recherchent les assembleurs d'espresso.

Les lots sont traités par voie sèche, séchés au soleil, puis décortiqués, calibrés au screen et triés par densité avant dégustation. Ce que nous proposons est ce que nous expédions.

Tasse et utilisation

• Tasse : Corps lourd, faible acidité, notes de chocolat noir et de céréales, crema persistante.
• Utilisation type : Mélanges espresso premium, programmes Robusta de spécialité.

Spécifications

Calibre (screen)

18/64" (7,1 mm) et au-dessus

Grade

Screen 18 (Superior)

Traitement

Nature (voie sèche), séché au soleil

Humidité

≤ 12,5 % (À CONFIRMER)

Défauts

Max 15 pour 300 g d'échantillon (À CONFIRMER)

Conditionnement

Sacs de jute de 60 kg, doublure GrainPro sur demande

Conditions

FOB. Mombasa & CIF